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OffTime9月号 インタビュー 医療法人福西会 福西会病院 内科統括部長・神経内科部長 木村 聡

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ひとり暮らし満喫中
男の料理と食べ歩き

 学生時代の実家暮らしから放たれて、いま 忙中有閑 面倒な 料理のはずが愉悦のひとときに。インタビュー中も満面の笑顔 でスマホで撮った自作の料理を イヤ、チョット出来ガイマイ チナンデス と。どうやら独身生活を満喫しているようだ。

多忙の中ひとり暮らしの”男の料理”がたのしみ

 小学校、中学校、高校、大学と実家から 通学していたのですが、九州医療セン ター、福岡大学とひとり暮らしを始めた ので、自炊するようになり、あれこれ料 理を創り、これが楽しみになりました ね。食べ歩きも好きで、そこで出合った 料理も参考にします。そして気兼ねなく 旨い酒。男やもめの醍醐味ですね(笑)。

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福岡大学病院神経内科坪井義夫教授と医局の先輩方とのほろ酔い写真
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毎年恒例の友人達とのキャンプ
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後輩たちとのビアガーデンで愉快なひととき
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WCN(World Congress of Neurology)2017にて発表

求道者ばりのゴルフの日々と 時折の家族とのふれあい旅

 読書は、推理小説が読みやすくて好き で、小学校の頃から赤川次郎の「三毛猫ホームズシリーズ」を愛読しています。 最近も綾辻行人作品、例えば「館シリー ズ 」な ど を 読 ん で ま す ね 。旅 行 は 、毎 年 戸隠神社にお詣りに行くのですが、その 都度シェフつながりというか、料理つな がりというか、長野市にあるイタリア料 理の フローリア という名店に巡り合 えました。今年も9月に行きます。これ からは、海外に、ハワイや東南アジア など美味しい料理を求めて行きたい。 特に東南アジア諸国のエスニック料 理には大いに興味がありますね。何だ か、食べものの話ばかりになっちゃいま した(笑)。

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旅行先の戸隠神社
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自作の特製エビチリをビールとともに
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ひと工夫した自作のふりかけグラタン

◆取材協力 医療法人福西会 福西会病院

住  所/福岡市早良区
T E L/092-861-2780(代)
F A X/092-861-2111
病 院 長/山下 祐一
診療内容/呼吸器外科/呼吸器内科/消化器外科 消化器内科/大腸・肛門外科/循環器内科/整形外科/神経内科/脳神経外科 総合診療科 腎臓内科/糖尿病内科/泌尿器科/放射線科/麻酔科/リハビリテーション科/在宅診療科
外来受付時間/平日8:00~12:00、13:00~16:30
       土曜8:00~12:00
診療時間/平日8:45~12:30、13:30~17:00
     土曜8:45~12:30
休 診 日/土曜午後・日曜・祝日
H  P / http://fukuseikai-hp.com/
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