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OffTime6月号 編集後記

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編集長/黒木 正和

  8年ぶりのOffTime復活北九州版である。にも拘わらず、先ずは快くインタビューに応じて頂いた「産業医科大学病院」の田中文啓病院長には感謝申し上げたい。
 北九州は筆者にとって縁があり嬉しい都市である。東京から母の老後に寄り添うべく帰福し、本職のライターを休止して約30年前に、あの“芸能人は歯がいのち”アパガードMをキッカケに、ダイエット食品を主力商品として卸売問屋業をスタートさせ、“サンキュードラッグ”はじめ多くの薬局、ドラッグストアと取り引きさせて頂いた。
 そんなある日のランチで立ち寄った、小倉魚町の“耕路”という中華料理店の“炒飯”に衝撃を受けた。そのあまりの美味に思わず泪が零れた。香りもパラつき加減も味の広がりも見事だった。東京時代には出会えなかった炒飯だった。
 福岡都市版の編集長を7年、北九州版は年4回の季刊紙だが、北九州のドクターへの興味深いインタビューとグルメ探険が大いに楽しみである。

●Off Time発行元

ドリームシェア株式会社
株式会社コマーシャルアーツ

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